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他带着一群好奇的管事和伙计，快步走向后院。

只见院子中央，堆着几十个半人高的大麻袋，散发着一种陌生而奇特的香气。

一个管事凑上前，好奇地解开一个袋子，抓出一把深褐色的、椭圆形的果实。

“东家，这……这是什么豆子？闻着怪香的，就是长得丑了点。”

众人纷纷围了上来，对着这堆从未见过的“豆子”指指点点。

余澈拿起一颗，在手里掂了掂，脸上露出了满意的笑容。

“这东西，叫可可豆。”

他环视一圈，看着众人好奇又茫然的脸，神秘地眨了眨眼。

“今天，就让你们见识一下，能让全天下女人和小孩都为之疯狂的新玩意儿&ash;&ash;巧克力。”

一整个下午，余澈几乎是寸步不离地守在这里。

烘烤，是第一步。

伙计们用大铁锅将可可豆炒得噼啪作响，一股浓郁的坚果香气弥漫开来，馋得人直流口水。

紧接着是碾磨。

炒好的豆子被倒进石磨，几个膀大腰圆的伙计轮番上阵，汗流浃背地推动着石磨。磨出来的，是带着油光的、深褐色的浓稠酱料。

最关键的一步，是精炼。

余澈亲自上阵，将可可酱倒进一口温水慢炖的大锅里，指挥着伙计们用木铲不停地、顺着一个方向搅动。

“不能停！谁累了就换下一个！保持这个速度！”

这一搅，就是整整三个时辰。

锅里的酱料从粗糙的颗粒感，变得越来越细腻，越来越顺滑，最后成了一锅流动的、乌黑发亮的液体，散发着一种前所未有的、霸道又诱人的香气。

最后一步，调温。

余澈将一勺亮晶晶的巧克力液倒在冰凉的石板上，用两把铁铲反复翻动、降温，再重新倒回锅里。

如此反复几次，直到那巧克力液变得如丝绸般光滑。

他小心翼翼地将成品倒入一个个小巧的模具中，所有人都屏住了呼吸。

直到巧克力在凉爽的秋夜里彻底凝固，余澈才长舒一口气，拿起一块还带着余温的、黑得发亮的巧克力，小心翼翼地放进嘴里。

浓郁、丝滑、苦中带甜的奇妙滋味瞬间在味蕾上炸开。

就是这个味道！

成功了！

第202章 哄王爷

余澈拿起一块还带着余温的、黑得发亮的巧克力，小心翼翼地放进嘴里。

浓郁、丝滑、苦中带甜的奇妙滋味瞬间在味蕾上炸开。

成功了！

他兴奋地眯起眼，又掰下一块递给旁边几个帮忙的满头大汗的伙计：“来来来，大家都尝尝！”

伙计们犹豫地接过来，学着王妃的样子吃了一小口。

眼睛瞬间瞪圆了，半晌才憋出一句：“这……这是什么神仙吃食！太好吃了！”

余澈笑得见牙不见眼，大手一挥：“剩下的，大家分了尝尝鲜！”

伙计们犹豫地接过来，学着王妃的样子吃了一小口。

一个伙计的眼睛瞬间瞪得溜圆，半天憋出一句：“天爷！这、这是什么神仙吃食！太好吃了！”

那玩意儿一进嘴就化了，又苦又香，可咽下去之后，喉咙里却泛起一股子甜，让人忍不住想吃第二口！

另一个伙计更是夸张，吃完一口，把剩下的一小半用油纸仔仔细细包了三层，宝贝似的揣进怀里。

“东家，这……这太金贵了，俺想带回去给俺家那臭小子尝尝鲜。”

“东家，这东西带回去怕不是要化了？”一个年轻伙计担忧地问。

“没错，”余澈点点头，看着众人爱不释手的样子，心里又有了新的主意，“都吃了吧，别带了。明天我再多做些，让你们一人带一份回去给家眷尝尝。记住，一定要给小孩子吃。”

他心里清楚得很，一种新零食想要快速风靡，最快的途径，就是在孩子圈里传开。

余澈自己则挑了几块品相最好、温度也降下来的巧克力，用一个精致的食盒装好。

夜色已深，祁霄估计要生气了，他得赶紧回去哄人。

……